Klimatske promjene nepogodno djeluju na biljke među kojima je i vanilija, jedan od važnih sastojaka brojnih slastica, a kojoj prijeti nestašica.
Na Madagaskaru, zemlji koja je najveći proizvođač vanilije i koja svake godine opskrbljuje do 80 % globalnog uroda, upravo se suočavaju s teškom budućnošću uzrokovanom klimatskim promjenama.
Stručnjaci upozoravaju kako ova kriza predstavlja potencijalnu egzistencijalnu prijetnju madagaskarskoj vaniliji, a UN je proglasio Madagaskar četvrtom klimatski najosjetljivijom zemljom na svijetu. Tamošnji poljoprivrednici upozoravaju na prijetnju vaniliji zbog promjenjivih obrazaca kiše te sve većeg rizika od tropskih ciklona.
Visoke temperature u kombinaciji s kišom čine vaniliju osjetljivom na bolesti, a posebice na gljivičnu bolest fuzarij. Također, u zadnjih se nekoliko godina pomaklo razdoblje cvjetanja vanilije koje sada traje od rujna do siječnja, dok je prije cvatnja započinjala tek u studenom.
Upravo kombinacija ranijeg cvjetanja te kašnjenja kišne sezone uzrokuju da velik broj mahuna dozrijeva ranije, a potrebne standarde zadovoljavaju samo one mahune koje su sazrijevale punih devet mjeseci nakon oprašivanja što znači da velik dio usjeva postaje nekorišteno.
Izvor: dnevnik.hr
Fotografija: Canva