• Oglašavanje
  • O nama
  • Kontakt

Slatkopedija

  • NOVOSTI
  • Recepti
    • Slatki recepti
      • Recept dana
    • Zdrave slastice
  • Slatke tajne
  • Magazin
    • Vaše priče
    • Život sa slasticama
    • Zvjezdane priče
  • Slatka baština
    • Naše slastice
    • Svjetske slastice
  • Iz naše redakcije
    • Recept tjedna
    • Riječ urednice
  • WEBSHOP
Naslovnica» Slatke tajne»Jaja su sve skuplja: evo čime ih zamijeniti u slatkim receptima

Jaja su sve skuplja: evo čime ih zamijeniti u slatkim receptima

Mirjana Bošković Smrekar 08 tra 2023 Slatke tajne Komentari isključeni za Jaja su sve skuplja: evo čime ih zamijeniti u slatkim receptima

Za one koji su spremni isprobati recepte u kojima su jaja zamijenjena drugim namirnicama, donosimo popis idealnih zamjena.

Da su svim namirnicama skočile cijene već je poznato, no čini se kako jajima cijena raste iz dana u dan. Izrada slastica bez jaja gotovo je nezamisliva, a s obzirom na skok cijena mnogi traže recepte za slastice za koje ne trebaju koristiti jaja.

Kako se ipak za Uskrs ne bi trebali odreći omiljene slastice, u nastavku vam donosimo popis s čime sve možete zamijeniti jaje u receptu.

Voda konzerviranog slanutka

Prva na listi je voda konzerviranog slanutka kojeg mnogi često imaju na policama svoje smočnice. Zamjena se vrši tako da se za 1 jaje koristi 3 žlice vode od slanutka.

Alkoholni ocat i soda

Ukoliko izrađujete muffine bez jaja, sigurno se pitate što će ih potaknuti da se onako lijepo napušu, no tu u zamjenu uskače stari školski trik: alkoholni ocat i soda. Oni stvaraju mjehuriće zraka u vašim pekarskim proizvodima i napuhuju ih.

Kako biste zamijenili jedno jaje trebate iskoristiti 1 žlicu octa te jednu žličicu sode.

Lanene sjemenke

Lanene sjemenke također mogu vrlo dobro zamijeniti jaje u slasticama.

Kada se samelju i pomiješaju s vodom dobije se gusta smjesa koja teksturom nalikuje na jaja.

Kako bi se nadomjestilo jedno jaje treba pomiješati 1 žlicu sitno mljevenih sjemenki lana s 3 žlice vode te sustavno miješati 10 minuta. Osim lanenih, mogu se koristiti i chia sjemenke i to tako da se 15 minuta miješa 1 žlica sjemenki s 1/3 šalice vode.

Jogurt

Jogurt je također izvrsna zamjena za jaje, a osim što odlično povezuje sastojke, dobar je i za osiguravanje vlažnosti vaše slastice. Za zamjenu vam je potrebna 1/4 šalice jogurta.

Mineralna voda

U istom se omjeru za zamjenu može koristiti i mineralna voda, dakle 1/4 šalice mineralne može zamijeniti 1 jaje u vašem receptu.

Gnječeno voće i povrće

Za zamjenu se pored svega navedenog koristi još i gnječeno voće i povrće pa tako možete upotrijebiti ili 1/4 šalice gnječene banane,1/4 šalice pirea od jabuke ili 1/4 šalice gnječene bundeve. Prilikom upotrebe ovih zamjena treba voditi računa o slatkoći slastice te ukoliko je potrebno smanjiti udio šećera u receptu.

Fotografije: Canva

alkoholni ocat gnječeno voće i povrće jaja jogurt lanene sjemenke mineralna voda slatke tajne soda voda slanutka zamjene za jaja 2023-04-08
Tags alkoholni ocat gnječeno voće i povrće jaja jogurt lanene sjemenke mineralna voda slatke tajne soda voda slanutka zamjene za jaja

Autori

napisala : Mirjana Bošković Smrekar
Pisanje za portal Slatkopedija njezin je prvi izlet u novinarstvo, a tom poslu ju je, kao veliku ljubiteljicu slastica, privukla tematika portala.
Prethodni članak :

Hrvatski kreativci dolaze u centar Zagreb: na sajmu MADE BY: očekujemo vas i mi

Sljedeći članak :

Uskrs u znaku skupih pisanica: evo koliko su poskupjela jaja

Povezani članci

Višak otopljene čokolade ne morate nužno odmah pojesti: evo kako ju i gdje skladištiti

Višak otopljene čokolade ne morate nužno odmah pojesti: evo kako ju i gdje skladištiti

Mirjana Bošković Smrekar 26 lis 2023
Evo kako pripremiti savršeno prhko tijesto: Lorena Mihelčić nam otkriva male trikove uspješne pripreme

Evo kako pripremiti savršeno prhko tijesto: Lorena Mihelčić nam otkriva male trikove uspješne pripreme

Slatkopedija 20 ruj 2023
Izbor noža za rezanje je bitan: evo koji bi vam mogao osigurati savršen komad torte

Izbor noža za rezanje je bitan: evo koji bi vam mogao osigurati savršen komad torte

Mirjana Bošković Smrekar 03 ruj 2023
Oglašavanje
O nama
Kontakt

Pretraži

Oglas

Oglas

Oglas

Pratite nas na Facebooku

Find us on Facebook

Slatkopedija

  • Impressum
  • Iz medija
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Najstariji hrvatski novinarski portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo od 2017. donosi sve najnovije vijesti, priče i izvještaje vezane za najslađu industriju.

© Copyright Slatkopedija 2023, sva prava pridržana!