• Oglašavanje
  • O nama
  • Kontakt

Slatkopedija

  • NOVOSTI
  • Recepti
    • Slatki recepti
      • Recept dana
    • Zdrave slastice
  • Slatke tajne
  • Magazin
    • Vaše priče
    • Život sa slasticama
    • Zvjezdane priče
  • Slatka baština
    • Naše slastice
    • Svjetske slastice
  • Iz naše redakcije
    • Recept tjedna
    • Riječ urednice
Naslovnica» Slatka baština» Svjetske slastice»I uskršnji zeko bi rado isprobao ovu neizostavnu slasticu – Carrot cake

I uskršnji zeko bi rado isprobao ovu neizostavnu slasticu – Carrot cake

Mirjana Bošković Smrekar 07 ožu 2021 Svjetske slastice Leave a comment

Ova  je torta zdrava i ukusna, a njezin izgled se savršeno uklapa u uskršnju priču.

Carrot cake, kod nas poznatija kao Torta od mrkve, u literaturi se prvi put pojavljuje 1300-ih, a prvu točnu definiciju za nju dao je 1398. John de Treviss, koji je opisao koja je razlika između kolača od mrkve i torte od mrkve. Naime, torta se tijekom pečenja preokreće  što dovodi do toga da je nakon pečenja ravna s obje strane.

Iako je poznata još od XIV. stoljeća, prvi službeni recept za Carrot cake našao se u francuskoj kuharici tek u XIX. stoljeću, točnije 1827. godine.

Ne postoje konkretni podaci o njezinom nastanku pa povjesničari hrane pretpostavljaju kako je torta nastala kao izvedenica pudinga od mrkve u kojem su tijekom srednjeg vijeka uživali Europljani. Budući da je u to vrijeme bilo jako teško doći do šećera i drugih zaslađivača Britanci su koristili mrkvu u tu svrhu.

Ovu je slasticu volio i George Washington pa se ona često služila na zabavama koje je organizirao, a koliko je popularna u Sjedinjenim Američkim Državama pokazuje i činjenica da su joj posvetili jedan dan koji se obilježava 3. veljače.

Torta od mrkve izrađuje se od spužvastog biskvita u koji se dodaje ribana mrkva koji se zatim ukrašava bijelom glazurom ili kremom od mascarponea na kojoj se s narančastom glazurom iscrtavaju oblici mrkve ili se stavljaju mrkve izrađene od marcipana.

Želite li i vi pripremiti tortu od mrkve, potražite provjerene recepte naših suradnica na ovoj poveznici.

Fotografije: Pixabay

carrot cake mrkva slatka baština svjetske slastice torta od mrkve uskršnje slastice 2021-03-07
Tags carrot cake mrkva slatka baština svjetske slastice torta od mrkve uskršnje slastice

Autori

napisala : Mirjana Bošković Smrekar
Pisanje za portal Slatkopedija njezin je prvi izlet u novinarstvo, a tom poslu ju je, kao veliku ljubiteljicu slastica, privukla tematika portala.
Prethodni članak :

Sudjelujte u stvaranju nove kuharice Gospodarskog lista

Sljedeći članak :

Stjecanje znanja u vlastitoj kuhinji: nova platforma General Millsa

Povezani članci

Francuski klasik koji obožavamo: evo kako je nastao tarte tatin

Francuski klasik koji obožavamo: evo kako je nastao tarte tatin

Mirjana Bošković Smrekar 02 ožu 2023
Maritozzo: rimski desert koji se darivao mladenkama

Maritozzo: rimski desert koji se darivao mladenkama

Mirjana Bošković Smrekar 01 velj 2023
Galette de Rois: tradicionalna francuska slastica za blagdan Sveta tri kralja

Galette de Rois: tradicionalna francuska slastica za blagdan Sveta tri kralja

Mirjana Bošković Smrekar 06 sij 2023
Oglašavanje
O nama
Kontakt

Pretraži

Oglas

Oglas

Oglas

Pratite nas na Facebooku

Find us on Facebook

Slatkopedija

  • Impressum
  • Iz medija
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Najstariji hrvatski novinarski portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo od 2017. donosi sve najnovije vijesti, priče i izvještaje vezane za najslađu industriju.

© Copyright Slatkopedija 2021, sva prava pridržana!