Uz ovu ga slastičarnicu vežu mnoge lijepe uspomene, a kada je čuo da mijenja vlasnika, ovaj je muškarac doslovno poletio kako bi uživao u komadu omiljene slastice.
Hrana je mnogo više od osnovne ljudske potrebe. Uz nju slavimo važne životne trenutke poput rođendana, diploma i vjenčanja, no i sitne, ali bitne, svakodnevne radosti. Ne čudi činjenica da većina ljudi ima omiljeni kafić ili restoran kojem se rado vraćaju.
Korak dalje ipak je napravio Mike Metz koji je iz Los Angelesa u kojem živi sjeo na avion kako bi što prije došao u Bay Area nakon saznanja da njegova omiljena slastičarnica Icing on the Cake mijenja vlasnika.
Vlasnica Lynn Magnoli odlučila se na prodaju nakon 39 godina uspješnog poslovanja kako bi se posvetila novim poslovnim pothvatima. Unatoč tome, ističe da je kroz posao stekla brojna nova prijateljstva.
Svoje je slastice pripremala s posebnom pažnjom pažljivo birajući najkvalitetnije sastojke, što su kupci prepoznali. Mike Metz svoj je neobičan potez pojasnio istaknuvši da još uvijek nije naišao na drugu slastičarnicu koja toliko dobro radi svoj posao.
“Tu postoji kvaliteta, dosljednost i ponešto nostalgije. To je slastičarnica koju bi svaki grad volio imati.” – rekao je Metz, a prenosi sfgate.com.
Metzova ljubav prema Icing on the Cake seže u djetinjstvo. Naime, njegov otac je živio u San Joseu gdje se slastičarnica nalazi te su svaki rođendan proveli uz njezine ukusne čokoladne torte. Nakon kratkotrajnog posjeta omiljenom mjestu, Metz se vratio obitelji s 20 rozih kutija punih slatkih iznenađenja.
No dosadašnja vlasnica Magnoli ističe kako to ipak neće biti posljednja prilika probati njezine specijalitete jer će pažljivo odabrati kome će prepustiti svoju slastičarnicu, a idući vlasnik će naslijediti i brojne slatke recepte.
Izvor: sfgate.com
Fotografija: Canva
