Mnogi ljudi diljem svijeta ne mogu zamisliti početak dana bez šalice tople kave. Nekima ona predstavlja ritual, nekima utjehu, nekima priliku da uživaju s prijateljima. Što god da vama predstavlja, nazdravite njezinom danu uz jednu toplu šalicu kave.
Kava potječe iz Abesenije, današnje Etiopije, a biljka i piće naziv su dobili po jugozapadnoj etiopskoj pokrajini Kafa, u čijem je gorju biljka kave otkrivena. Kultura ispijanja kave zaživjela je uvođenjem kave u zapadni svijet, u XVII. stoljeću. Uživanje u ispijanju ovog poznatog napitka vrlo brzo je postalo jedno od glavnih društvenih običaja u europskim područjima pa u većini europskih gradova dolazi do otvaranja kavana. Prva kavana u Hrvatskoj otvorena je u Zagrebu, 1748., a njezin je vlasnik bio Leopold Duhn.
U drugoj polovici 19. stoljeća otvaraju se kavane i u ostalim hrvatskim gradovima, a ispijanje kave postaje sveopći trend. Danas su gradovi prepuni kafića, a uz ovaj se omiljeni napitak druže razne generacije te se uz nju raspravlja o različitim temama.
Prema podatcima Državnog zavoda za statistiku za 2017., Hrvatska je u prvih šest mjeseci prošle godine ukupno izvezla 1293 tona kave, a uvezla čak 9608 tona.
Međunarodni dan kave se diljem svijeta obilježava 1. Listopada, a prvi je put službeno obilježen 1. listopada 2015., u Milanu, za vrijeme održavanja EXPO 2015. Ovaj je dan organizirala International Coffee Organization (ICO). Danas dan kave obilježava 77 članica ICO-a te brojna druga udruženja kave s ciljem globalne proslave putovanja kave od farme do vašeg opskrbljivača kavom. Također, ovaj je dan izvrsna prilika za odavanje priznanja svima onima koji uzgajaju kavu. Hrvati vole kavu, a prema nekim istraživanjima prosječno u danu popiju tri do četiri šalice kave. Uz šalicu dobre kave svakako se izvrsno uklapaju i fine slastice pa se u to ime počastite omiljenom slasticom i šalicom tople, ukusne kave.
Fotografije: Unsplash, Pexels
