Veseli Rudolph keksići svakako će doprinjeti blagdanskom ozračju i omogućiti vam nezaboravne trenutke izrade s djecom, a recept za njih s nama dijeli Luce Šipić s Instagram profila lucinaspiza.
Sastojci
Čokoladna smjesa
- 1 jaje
- 150g šećera
- 20g šećera u prahu
- 120g omekšalog maslaca
- 100g maslaca od kikirikija
- 200g brašna
- 50g kakaa
- 1.5 žličica šećera u prahu
Kikiriki smjesa
- 150g kikiriki maslaca
- 70g šećera u prahu
Glazura
- 100g čokolade za kuhanje
- 50g maslaca
I još
- perec
- crveni čokoladni bomboni
- bijele čokoladne kapljice (ili bijeli čokoladni namaz)
- malo otopljene čokolade (ili tamnog čokoladnog namaza) za tamni dio oka.
Priprema
Za tijesto mokre sastojke smiksati do ujednačene smjese pa u to dodati suhe sastojke. Umijesite tijesto i stavite u hladnjak na 10 do 15 minuta. Za kikiriki smjesu rukama umijesiti sastojke do teksture plastelina i staviti u hladnjak na 10 do 15 minuta. Pećnicu upalite na 180 °C. Nakon što su obje smjese malo odmorile u hladnjaku podijelite svaku smjesu na 20 jednakih komada. Tamnu smjesu prstima raširite i napunite komadićem smjese od kikirikija. Zatvorite sve rubove i oblikujte u kuglicu. Svaku kuglicu lagano pritisnite prije pečenja i pecite 10 minuta.
U međuvremenu na pari napravite glazuru tako da otopite 100g čokolade za kuhanje i 50g maslaca. Također, pripremite perece, crvene čokoladne bombone, bijele čokoladne kapljice i malo otopljene čokolade za tamni dio oka. Umjesto bijelih čokoladnih kapljica možete koristiti bijeli čokoladni namaz za oko.
Na svaki ohlađeni keks nanesite malo glazure, stavite nos na sredinu, perece sa svake strane i za oči stavite bijele kapljice. Za kraj čačkalicom ili dresir vrećicom dodajte malo čokolade na svako oko. Uživajte ♥️
Fotografija: Instagram profila lucinaspiza
