Slavonija je poznata po dobrim kolačima pa naravno ni naš festival SlatCroFest by Slatkopedija nije mogao proći bez njih – tako nam u Split stiže i potencijalni jestivi suvenir Slavonskog Broda – tiritli.
Jeste li ikad čuli za tiritle? Riječ je o keksiću koji bi mogao postati jestivi suvenir Slavonskog Broda, a koji će na našem sajmu, u prodajnom dijelu, ali i na konferenciji predstaviti Jozefina Birindžić, vlasnica brenda Moj Gastro.
Kako nam je otkrila, riječ je o kolačićima koji su se u Slavonskom Brodu pravilu u 19. stoljeću u domovima tijekom pokladnih zabava. Samu Jozefinu osobito je privukao naziv keksića i to što se kao takvi ne pojavljuju nigdje drugdje, što je potkrepljeno tekstom u kojem je povjesničar Toldi iz Slavonskog Broda upravo o tomu pisao.
Kako bi pobliže predstavila ove keksiće našoj publici, Jozefina će na našoj konferenciji (ulaznice su dostupne na ovoj poveznici) održati predavanje o njima, a svi naši posjetitelji moći će ih kupiti na prodajnom sajmu u Podrumima, na kojem će, uz tiritle, prodavati i koki roki kolačiće – kukuruzne kolačiće s orašastima plodovima, brusnicama i maslinovim uljem.
Osim toga, uz Jozefinu će naši posjetitelji učiti raditi poznatu slavonsku slasticu tačke čije se ime izgovara s dugim a, a koje se pune domaćim pekmezom. Njezina radionica bit će u petak u popodnevnim satima, a sve o načinima prijave saznate ćete uskoro na našem portalu.
Vidimo se u „najslađem gradu na svitu“ od 1. do 4. svibnja.
Fotografije: Jozefina Birindžić
