Za svoj su rad već dobivali priznanja na domaćim i regionalnim natjecanjima, a ova srebrna medalja s natjecanja u Londonu svakako je vjetar u leđa ovoj kreativnoj ekipi da nastave s izradom novih okusa popularnih ginova.
Dobre vijesti stižu iz Londona gdje je domaći gin iz Vojnića, na prestižnom natjecanju – London Spirits Competition – osvojio srebrnu medalju.
Iza nagrađenog gina krije se zanimljiva priča o izradi. Naime, autorima je trebalo “samo” 15 pokušaja u kućnoj radionici, četiri godine usavršavanja recepture i dvije godine probijanja na tržištu kako bi ovaj gin iz Vojnića iz okolice Karlovca postao prepoznat i na međunarodnom tržištu.
Riječ je o ginu u kojem prevladava okus borovice iz okolice Slunja, zatim ružmarina iz Opatije, bosiljka i mente koji daju svježu notu Mediterana kao i sjemenki korijandera koje dopunjuju tijelo ovog đina. Osim navedenog, u njemu se kriju i korijen anđelike i kardamom koji ginu daju poseban karakter, a svježinu i citrusnu notu daju korica limuna iz Metkovića te gorke naranče iz Dubrovnika. Za peckavi aftertaste u ovom ginu zaslužna je žuta gorušćica.
Ova je destilerija već primala priznanja za svoj gin, a londonska im je medalja vjetar u leđa za nove poslovne pothvate i zanimljive proizvode.
Za svoj su proizvod već osvojili nekoliko priznanja i zlatnih medalja na domaćim i regionalnim natjecanjima, i to na Balkan Spirits Competition u Tuzli, Festival GinIstra te Crospirit – međunarodno ocjenjivanje rakija, likera i ginova u Zagrebu, a kolekciju su upotpunili i ovom srebrnom medaljom s međunarodnog vodećeg natjecanja u jakim alkoholnim pićima gdje pravi kupci, distributeri, miksolozi i ostali, žestoka pića ocjenjuju po kvaliteti, vrijednosti i pakiranju, u organizaciji Beverage Trade Networka. Srebrna medalja svakako je ogroman iskorak za ovu malu, ali veliku destileriju.
Iza nagrađenog gina stoji K Distillery, destilerija koju su osnovali Đuro Krivokuća i chef Stjepan Gojšić 2022. u općini Vojnić, u mjestu Utinja Vrelo, u Karlovačkoj županiji. Destilerija je bila Đurina dugogodišnja želja i ideja inspirirana netaknutom prirodom kontinenta u koju je udahnut djelić Mediterana pa je svoju ljetnu kuhinju pretvorio je u destileriju, a u projekt uključio dugogodišnjeg prijatelja Stjepana. I upravo tako je nastao prvi K London dry gin.
Osim nagrađenog gina, u ponudi imaju i Purple magic gin s matičnim sokom borovnice te Gold magic dry gin s 23 karatnim jestivim zlatnim mrvicama koju daju ovom proizvodu dozu elegancije. Novost iz destilerije je šljivovica, a uskoro na tržište dolazi i gin s kamilicom i bazgom te gin koji mijenja boju.
Ova ekipa ima još puno ideja i planova, a granica u svemu im je samo mašta.
Fotografija: Mia Bednaž
