Nova godina donosi i nova pravila pa će tako u 2026. doći do povećanja udjela voća i smanjenja udjela šećera u pekmezima što će kupcima omogućiti zdraviju prehranu.
Početak godine u hrvatske je trgovine donio određene promjene pa bi se tako na policama trgovina trebali naći zdraviji pekmezi, odnosno pekmezi koji sadrže veći udio voća, a istovremeno manju količinu šećera.
To znači da bi se trebale mijenjati deklaracije kao i nazivi pojedinih proizvoda budući da Europska unija potrošačima želi omogućiti jasniji uvid u njihovu kupuju.
Ova nova direktiva Europske unije propisuje strože standarde pa će tako umjesto dosadašnjih 350 grama, kilogram džema ubuduće morati sadržavati najmanje 450 grama voća, odnosno 45 %, dok će ekstra džem morati imati barem 500 grama voća po kilogramu, odnosno 50 %.
Dr. sc. Dario Lasić, voditelj Odjela za zdravstvenu ispravnost i kvalitetu hrane, osvrnuo se na novosti te rekao:
„Smanjit će se udio šećera, pa čak i pektina, koji se dodaje legalno kao zgušnjivač, međutim on veže vodu i onda se uvijek pitate koliko je vode, šećera i pektina, a koliko je voća, ovako je ova ljestvica podignuta i za nas potrošače je to sjajna vijest.“ – prenosi poslovni.hr.
Ovu je novu direktivu najavila i europarlamentarka Biljana Borzan kazavši: „To znači da će građani jesti zdravije, kvalitetnije i da neće moći u staklenku staviti puno šećera, nešto vode i mrvicu voća i nazvati to pekmezom ili džemom.“ – prenosi poslovni.hr.
Također nova direktiva Europske unije uključuje i dodatna pravila, koja se odnose na jasnije definiranje toga što se smije nazivati džemom, a što marmeladom. Tako će marmelada ubuduće biti označena kao „marmelada od citrusa“, čime se jasno naglašavaju razlike između proizvoda na policama.
Izvor: poslovni.hr
Fotografija: Canva
