Pirolizidinski alkaloidi pronađeni su u čaju koji se povlači s tržišta, a koji predstavljaju opasnost po ljudsko zdravlje.
Iz Europskog sustava za brzo uzbunjivanje u prometu hranom (RASFF) stiže obavijest o povlačenju čaja od mente iz Hrvatske s lišćem metvice nabavljenim u Srbiji. Razlog povlačenja su pirolizidinski alkaloidi pronađeni u sastavu.
Ovi spojevi predstavljaju ozbiljan rizik po ljudsko zdravlje, a posebno su opasni za jetru i pluća. Proizvode ih biljke u svrhu obrane od štetnika i biljojeda.
Spojevi pronađeni u ovom čaju posebno su opasni za jetru i pluća, a pri visokim dozama mogu dovesti do smrti.
Najveću izloženost riziku imaju ljudi koji piju čajeve, koriste biljne infuzije i med, a spojevi se mogu pronači i u stočnoj hrani.
Iz Hrvatske agencije za hranu upozoravaju kako pirolizidinski alkaloidi pri visokim dozama mogu dovesti do zatajenja jetre što može rezultirati i smrtnim ishodom.
Izvor: jutarnji.hr
Fotografija: Canva
