Tiramisù World Cup i ove je godine završio proglašanjem pobjednika, a evo i komu je pripala titula najboljih u obje kategorije.
Treviso je i ove godine tri dana bio središte slatkog svijeta. Tamo je, naime prošlog vikenda, na Piazza Borsa, održano deveto izdanje Tiramisù World Cupa na kojem su pobjedu odnijele dvije žene. Barbara Tosato iz Mestrea i Daniela De Biasio iz Farra di Soligo svojim su slatkim kreacijama osvojile stručni žiri i popele se na tron, dok je nagradu La Cucina Italiana, medijskog partnera TWC 2025, dobio Paolo Silvegni iz Riminija za svoj kreativni recept s mahunama tonke i cimetom.
Pobjedu u kategoriji Ricetta originale (izvorni recept) odnijela je Barbara Tosato, dok je za Ricetta creativa (kreativni recept) nagrada došla u ruke Daniele De Biasio, koja je žiri osvojila dodavši u kremu slani karamel i džem od marelica. Ovogodišnje je izdanje bilo posvećeno Giuseppeu Maffioliju, a osim na Piazza Borsa, dio ovog događanja odvijao se i u Loggia dei Cavalieri, gdje su posjetitelji imali priliku kušati tiramisue s prošlih izdanja TWC-a.
Netom po osvojenim titulama, razgovarale smo s autoricama najboljih recepata koje su s nama podijelile svoje prve dojmove. Cjelokupni razgovor donosimo uskoro na portalu, a danas s vama dijelimo samo reakciju na pobjedu. Barbara Tosato, autorica najboljeg tiramisùa u kategoriji izvorni recept rekla nam je: „Nisam očekivala pobjedu, ali sam joj se nadala. Ovo je moje drugo sudjelovanje. Lani sam se natjecala prvi put i odmah došla do polufinala pa sam stoga odlučila i ove godine iskušati sreću.“
Autorica najboljeg tiramisùa u kategoriji kreativni recept Daniela De Biasio ostala je nemalo iznenađena dodijeljenom titulom: „Apsolutno se nisam nadala da će pobjeda otići baš u moje ruke, ali sam zbog toga iznimno sretna.“
Ko što smo već pisale, u Camera di Comerco se tijekom trajanja TWC održavao popratni program u sklopu kojeg smo posjetiteljima predstavili naš festival SlatCroFest by Slatkopedija te su imali priliku kušati hrvatske slastice koje su ih oduševile.
Fotografije: Mirjana Bošković Smrekar
