Nakon što je prije mjesec dana objavljeno da je OPG Matulić za svoj aceto od maraške osvojio tri zvjezdice Great Taste Awardsa, koji se smatra gastronomskim Oscarom, sada su za isti proizvod dobili i prestižnu nagradu Golden Fork.
Naš OPG Matulić, s otoka Pašmana, ne prestaje skupljati priznanja za svoje proizvode pa su tako u utorak navečer, na svečanoj dodjeli nagrada Great Taste Golden Forks, u Battersea Arts Centru, u Londonu, za svoj aceto Maraška dobili Golden Fork u kategoriji Rest of Europe. Ovo je vrlo važno priznanje jer su ga osvojili u konkurenciji od 14.000 prijavljenih kandidata. Među finalistima u ovoj regionalnoj kategoriji bili su PerfektNatura Virgin Pumpkin Seed Oil iz AgroPerfekta iz Mađarske te Nátierka Lieskovcová s kakaom iz Willmanna iz Slovačke.
Great Taste prepoznat je kao najutjecajniji sustav ocjenjivanja hrane i pića na svijetu zbog svog višeslojnog procesa ocjenjivanja. Svaki proizvod prijavljen na ovo natjecanje ocjenjuje se zasebno, a kuša se potpuno naslijepo, odnosno nema ambalaže ili naznake tko ga je napravio.Proizvođači navode samo činjenični opis, a suci prije svega razmatraju okus, zatim izgled, aromu, teksturu i osjećaj u ustima prije nego što utvrde zaslužuje li proizvod jedan od poznatih crno-zlatnih pečata odobrenja.
Golden Fork priznanja i nagrade kulminacija su sezone, a među nagrađenima ove su godine proizvođači iz Hrvatske, Engleske, Škotske, Walesa, Sjeverne Irske, Irske, Španjolske, Grčke te Italije.
Na osvojeno priznanje za naš se portal osvrnuo bračni par Matulić kazavši:
“Sretni smo, biti izabran između toliko velike konkurencije je nevjerojatno. Bila je predivna večer, odlična organizacija, kolege proizvođači i naš pašmanski tim. Svi proizvođači su imali svoju stanicu na kojoj su se mogli degustirati njihovi proizvodi. Proveli smo 3 lijepa dana u Londonu i nosimo doma Golden Fork.”
Od srca čestitamo obitelji Matulić na osvojenom, još jednom u nizu, priznanju za svoj rad.
Fotografije: Guild of Fine Food
