Keksi s lavandom

Na našem smo portalu već pisali o korištenju lavande pri izradi slastica, a recept za kekse s baš tom mirisnom biljkom donosi nam Blanka Ban.

Sastojci

250  g brašna (150 g oštrog, 100 g glatkog)

50 g šećera

200 g margarina

1 prašak za pecivo

1 žlica meda

1 žlica sušenih cvjetova lavande

Priprema

Suhe sastojke – brašno, šećer, prašak za pecivo i sušene cvjetove lavande stavite u jednu posudu i sve zajedno promiješajte. Dodajte med i margarin narezan na kockice i miksajte dok se svi sastojci ne sjedine.  Dobit ćete smjesu mrvičaste strukture koju je zatim potrebno promijesiti da se sve sjedini u kompaktnu cjelinu. Smjesu omotajte prozirnom folijom i pustite da se 30 minuta odmori u hladnjaku.

Prije valjanja, tijesto rukama promijesite na pobrašnjenoj podlozi.  Razvaljajte tijesto na debljinu oko 5 mm te s modlicama napravite kekse. Kekse prebacite na lim za pečenje na koji ste stavili papir za pečenje.

Pecite u pečnici zagrijanoj na 180°C oko 10 minuta.

Kekse pustite da se ohlade i pospremite ih u limenu kutiju ili u staklenke s poklopcem. Poslužiti ih možete uz kavu ili čaj.

Fotografija: Blanka Ban

Slatkopedija
Slatkopedija

Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.