S bloga Tirkizna autorice Ane Srdoč stiže nam recept za prhke, mirisne kekse punjene kremom od lješnjaka koji se tope u ustima i koji vas, čarolijom okusa, začas vrate u sretne dane djetinjstva.
Sastojci
- 220 g brašna
- 140 g maslaca
- 70 g šećera u prahu
- 1 žumanjak
- korica jednog limuna
Punjenje
- 100 g kreme od lješnjaka ili Nutelle
I još (za dekoraciju, po želji)
- tamna čokolada
- komadići lješnjaka
Priprema
Od svih sastojaka za tijesto zamijesite glatko tijesto. Napravite disk, omotajte ga prozirnom folijom i spremite u hladnjak na sat vremena.
Veći lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Izvadite tijesto iz hladnjaka. Razvaljajte tijesto između dva papira za pečenje (nemojte pretanko razvaljati). Okruglim kalupom vadite tijesto, s tim da svakom drugom u sredini napravite manju rupu (čepom ili sl.)
Upalite i ugrijte pećnicu na 180 °C. Pecite keksiće 8 -10 minuta. Izvadite iz pećnice i ohladite u potpunosti (ne dirajte ih tople jer ćete ih slomiti).
Keks bez rupe premažite kremom i poklopite keksom koji ima rupu. Ponovite postupak dok ne potrošite sve kekse. Ukrasite rastopljenom tamnom čokoladom i komadićima lješnjaka (po želji).
Fotografija: Tirkizna
