U većini županija preporučeno povećanje upisnih kvota za pekare i slastiačre
I ove je godine potreba za povećanjem upisne kvote za zanimanje pekar i slastičar prisutna u gotovo svim županijama. U prosincu prošle godine Hrvatski zavoda ...
Kate Bošković 15 sij 2019
I ove je godine potreba za povećanjem upisne kvote za zanimanje pekar i slastičar prisutna u gotovo svim županijama. U prosincu prošle godine Hrvatski zavoda ...
Mirjana Bošković Smrekar 23 lis 2018
Na kongresu su posebno naglašena dva ključna problema s kojima se danas suočava hrvatsko slastičarstvo, i to problem zaštite izvornih slastica unatoč vrlo bogatoj hrvatskoj, ...
Mirjana Bošković Smrekar 06 ruj 2018
Ovogodišnje izdanje ŠtrudlaFesta pruža priliku baš svakom posjetitelju da pronađe okus za sebe, budući da će u ponudi biti preko šezdeset okusa, a osim ukusnih ...
Mirjana Bošković Smrekar 23 srp 2018
Ove godine u ljetnom je roku upisan veći broj učenika u zanimanja slastičar i pomoćni kuhar i slastičar, ali mjesta je ostalo i za jesenski ...
Kate Bošković 03 svi 2018
Približavanjem turističke sezone, nedostatak radne snage u ugostiteljstvu postaje top tema – mi smo stoga istražili kakvo je stanje u slastičarstvu i pekarstvu. U posljednje ...
Kate Bošković 27 pro 2017
Sa Stjepanom Hornungom, članom stučne komisije za polaganje Majstorskog ispita, razgovarali smo o hrvatskom slastičarstvu, ali i njegovom novom blogu Majstor kuhar – Majstor slastičar. ...
Ana Brkanlić 06 lis 2017
Već tradicionalni kongres slastičarstva okuplja neka od najvećih imena hrvatskog, regionalnog, pa i svjetskog slastičarstva. Internacionalni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva Interslast održat će se ...
Ana Brkanlić 28 kol 2017
U Jaškovu kraj Ozlja u rujnu 2015. godine izrađena je najduža štrudla na svijetu – duga čak 1.479,38 metara. Ova štrudla postavila je Guinnessov rekord ...
Ana Brkanlić 22 kol 2017
I ove će godine slastičari iz Hrvatske i drugih zemalja moći uživati u raznovrsnom kongresnom, natjecateljskom i promotivnom sadržaju Interslasta. Internacionalni kongres slastičarstva, sladoledarstva i ...