Prošli smo vam tjedan donijeli prvi dio pregleda najčešćih pogrešaka prilikom pečenja kolača, a sada…
Oznaka: slatke tajne
Što je zapravo bijela čokolada?
Iako ju svi nazivamo čokoladom, ona ne sadrži kakao već samo kakao maslac pa je…
Najčešće pogreške koje činimo prilikom izrade slastica
Danas vam donosimo prvi dio kratkog pregleda najčešćih grešaka koje radimo prilikom izrade slastica. Često…
Savjeti za uspješnu izradu slastica od povrća
Iako mnogima zvuči nevjerojatno, povrće može biti izvrstan sastojak za izradu slastica, a ukoliko se…
Tonka – egzotična i zamamna začinska delicija
Ova mahuna koja potječe iz Južne Amerike odlično se slaže s mlijekom, makom, bademom, kruškom…
Što s prezrelim bananama?
Iako nisu oku najugodniji prizor i upravo zbog toga ljudi često misle da ih treba…
Smoothie – zdravo osvježenje u čaši
U zadnje je vrijeme ovaj napitak sve popularniji kod nas, a što je zapravo i…
Neka i vaše slastice navijaju za Hrvatsku – ideje za navijačke dekoracije
Danas je baš sve u znaku nogometa i poznatih obilježja hrvatske nogometne reprezentacije pa takve…
Viennoiseries – kombinacija pekarskih i slastičarskih tehnika
Mnogi obožavatelji ukusnih kroasana i brioša ne znaju da su oni zapravo posebna vrsta tijesta…
Ganache – savršenstvo od samo dva sastojka
U današnje se vrijeme brojne slastice ispunjavaju ili ukrašavaju ganacheom, jednostavnom kremom od dvaju sastojaka,…