Pogačice s čokoladom

Tople, mirisne, čokoladne – ove pogačice stižu s bloga Od slatkoga slađe autorice Mirjane Šmit.

Sastojci
Tijesto
  • 600 g glatkog brašna
  • 30 g kvasca
  • 80 g šećera
  • 80 g otopljenog maslaca
  • 2,5 – 3 dl mlijeka
  • 3 žumanjka
  • prstohvat soli
Punjenje i premazivanje
  • čokoladni namaz
  • 1 jaje
Priprema

Kvasac i žlicu šećera preliti toplim mlijekom, promiješati i ostaviti na toplom 10 minuta. Dignuti kvasac pomiješati s navedenim sastojcima, umijesiti glatko tijesto i ostaviti pokriveno 60 minuta.

Tijesto podijeliti na kuglice težine 50 – 60 g. Svaku kuglicu tanko razviti, premazati čokoladnim namazom, preklopiti i zarezati.

Tijesto spiralno uviti.

Uvijeno pecivo oblikovati u krug, slagati u maslacem premazane kalupe i premazati razmućenim jajetom.

Pogačice ostaviti pokrivene 15 minuta. Peći 15 – 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

Pečene pogačice izvaditi iz pećnice, ostaviti nekoliko minuta na zraku te ih još tople servirati.

Fotografije: Od slatkoga slađe

Ispis
Slatkopedija
Slatkopedija

Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.