Pistacio kuglice

Jer nekad nam treba samo jedan slatki zalogaj, poput ovih pistacio kuglica čiji recept potpisuje Mirjana Šmit s bloga Od slatkoga slađe.  

Sastojci
Kuglice
  • 80 g oguljenih pistacija
  • 80 g badema
  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 2 dl vrhnja za kuhanje
  • malo papra
Za ukrašavanje
  • 20 g grubo samljevenih pistacija
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 3 žlice ulja
Priprema

Pistacio oguliti, staviti u cjedilo i trljati kako bi se uklonila sol.

Pistacio i bademe usitniti u blenderu.

Čokoladu izlomiti, preliti vrućim vrhnjem i kuhati na pari da se čokolada otopi. Dodati samljevene bademe i pistacije, umiješati te dodati malo papra. Smjesu ostaviti u hladnjaku najmanje 5 sati (može i preko noći) te oblikovati kuglice.

Kuglice uvaljati u mljeveni pistacio ili preliti čokoladnom glazurom.

Fotografije: Od slatkoga slađe

Slatkopedija
Slatkopedija

Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.