Muffini s kokosom

Za slatki kraj radnog tjedna donosimo vam recept Gracijele Došen s bloga Slatki začin za muffine s kokosom.

Sastojci
  • 1,5 šalica šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 šalice brašna
  • 1 šalica kokosa
  • 1 šalica mlijeka
  • 1 šalica ulja
  • 1 šalica jogurta
Priprema

U veću posudu stavite sve suhe sastojke. Dobro ih izmiješate  pjenjačom. Zatim dodajte sve tekuće sastojke i nastavite miješati pjenjačom. Mikser nije potreban jer se sastojci jako dobro povezuju.

Papirnate košarice posložite u kalup za muffine. Na dno papirnate košarice stavite jednu žlicu smjese. Ja sam zatim stavila jednu žličicu marmelade te poklopila s još pola žlice smjese. Bitno je da vam smjesa ne prelazi rub papirnate košarice. Zatim ih stavite peći na 180 stupnjeva, 15 minuta. Sve ovisi o pećnici. Ako pećnica jako peče,smanjite temperaturu i muffine provjerite čačkalicom jesu li pečeni. Bitno je da ostanu što više svijetli.

Nakon što su gotovi, pustite ih da se malo ohlade te ih pospite šećerom u prahu ili kokosom.

Napomena

Sastojci se mjere na šalice od 200 mililitara.

Fotografija: Slatki začin    

Ispis
Slatkopedija
Slatkopedija

Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.