- Slatkopedija - http://www.slatkopedija.hr -

Med od maslačka

Gracijela Došen [1] s bloga Slatki začin [2] zaslužna je za prvi recept za med na našem portalu – onaj od maslačka [3].

Sastojci
Priprema

Za početak naberemo „samo“ 400 komada cvjetova maslačka. Prelijemo ih vodom i ostavimo da odstoje u vodi preko noći.

Drugi dan procijedimo vodu u koju je izašla gorčina cvijeta i sve nečistoće.

U duboki lonac stavimo cvijeće i kuhamo sat vremena. Zatim procijedimo vodu koju sačuvamo te bacimo cvijeće.

Vratimo vodu u lonac, dodamo limun narezan na kolute i šećer. Sve dobro promiješamo i nastavimo kuhati na laganoj vatri 3,5 sata.

Med prelijemo u staklenke i dobro ih zatvorimo.

Kako se med bude postepeno hladio, smjesa će postajati gusta.

Preporučam med držati na hladnom i tamnom mjestu.

Fotografije: Slatki začin [2]