Karamel prutići

I u novoj godini nastavljamo suradnju s Mirjanom Šmit s bloga Od slatkoga slađe koja je danas s nama podijelila recept za karamel prutiće.

Sastojci
Karamel smjesa
  • 10 žlica vode
  • 200 g karamel bombona
  • 150 g mljevenih oraha ili lješnjaka
  • 150 g mljevenog keksa
  • 80 g čokolade za kuhanje
  • 150 g maslaca
Bijela smjesa
  • 7 žlica vode
  • 150 g šećera
  • 150 g mljevenih oraha
  • 150 g maslaca
  • 150 g mljevenog keksa
Čokoladna glazura
  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 120 g maslaca
Priprema
Karamel smjesa

Lješnjak karamele preliti vodom i lagano otopiti na pari. Dodati maslac i ostale sastojke. Kuhati 1-2 minute kako bi se sastojci sjedinili te smjesu izliti u maslacem namazan lim za pečenje veličine 34 cm x 23 cm.

Smjesu poravnati vlažnim nožem te kolač staviti u zamrzivač dok se priprema druga smjesa.

Bijela smjesa

Vodu i šećer kuhati 2-3 minute, dodati maslac i ostale sastojke. Kuhati 1 – 2 minute. Smjesu izliti na prvu smjesu i poravnati.

Kolač ostaviti u hladnjaku nekoliko sati te preliti čokoladnom glazurom.

Čokoladna glazura

Čokoladu i maslac otopiti na pari, malo ohladiti i preliti kolač.

Kolač ostaviti oko  sata na sobnoj temperaturi te ga čuvati u hladnjaku.

Fotografija: Od slatkoga slađe

Ispis
Slatkopedija
Slatkopedija

Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Enter Captcha Here : *

Reload Image