Na blogu Natašine slastice/Kolači.biz autorice Nataše Pralice našli smo brz, jednostavan i jeftin kolač s pekmezom koji se odlično slaže s voćem i sladoledom pa je pravi izbor za ove vruće dane.
Sastojci
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 100 g masti (može i ulje)
- 150 g brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 1 žlica kakaa
- 1 puna žlica pekmeza po želji
I još
- šećer u prahu (za posipanje)
Priprema
Jaja pjenasto izradite sa šećerom. Dodajte istopljenu i prohlađenu mast (može i ulje) te kratko sjedinite mikserom.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Dodajte ga izrađenim jajima, nastavite dodavati kakao i miksajte.
Dodajte pekmez te sve zajedno sjedinite.
Kalup dimenzija 21 X 24 cm pouljite i pobrašnite pa u njega rasporedite pripremljenu smjesu.
Biskvit stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
Nakon što se ohladi po želji posipajte šećer u prahu.
Ovaj jeftini kolač možete poslužiti s voćem ili sladoledom, odlično se slaže.
Fotografija: Natašine slastice/Kolači.biz
