Čokoladni lava kolačići

Za proslavu današnjeg Dana očeva izabrali smo ove čokoladne lava kolačiće po receptu naše suradnice Jannette Razum s bloga Slatki svijet torti i kolača.

Sastojci
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 200 g maslaca
  • 4 jaja
  • 150 g šećera
  • malo arome vanilije
  • prstohvat soli
  • 80 g glatkog brašna
Priprema

Maslac i čokoladu otopite na pari pa ostavite sa strane da se malo prohladi.

Jaja i šećer miksajte 2-3 minute tako da dobijete gustu, svijetlu smjesu povećanog volumena. Dodajte sol, aromu vanilije te otopljenu čokoladu i maslac. Kuhačom ili špatulom lagano sjedinite sve sastojke.

Na kraju dodajte prosijano brašno pa još jednim sve lagano izmiješajte.

Smjesu ulijte u keramičke posudice ili direktno u kalup za muffine, do 2/3 visine kalupa, odnosno posudica. Prije nego što ulijete smjesu posudice svakako namastite i pospite kakao u prahu.

Lava kolačiće pecite 8-10 minuta na 200°C, ovisno o jačini pećnice. Važno je da ih ne prepečete! Kolačići moraju biti mekani na dodir kako bi im sredina bila tekuća.

Napomena

Smjesu možete napraviti ranije i čuvati u hladnjaku do pečenja, odnosno posluživanja.

Fotografija: Slatki svijet torti i kolača

Slatkopedija
Slatkopedija

Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.