Adventski vijenac od keksića

Sutra ćemo upaliti prvu adventsku svijeću, a umjesto uobičajenog vijenac, ove godine možete razveseliti svoje ukućane slatkim vijencem od keksića napravljenom po receptu Tihane Koprek s bloga Just Cake The Cupcake.

Sastojci
Keksići
  • 170 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 1 jaje
  • 1 mahuna vanilije
  • 280 g brašna
  • 1/2 žličice praška za pecivo
Ukrašavanje i pečenje
  • kalup za zvijezdice i kružić*
  • kalup za torte promjera 26 cm za izrezivanje obruča*
  • kalup promjera 18 cm za izrezivanje sredine*
  • za to vam može poslužiti što god imali doma
Po želji
  • bijela čokolada
  • čokolada za kuhanje
  • jestive šljokice – šećeri u boji
  • fondan
  • vrećica za zamrzavanje ili slastičarska vrećica
Priprema

U mikseru miksati maslac i šećer da se povežu, oko 5 minuta. Ugasiti mikser i silikonskom špatulicom malo pokupiti mješavinu sa strane posude.

Dodati jaje i miksati. Sjemenke pola mahuhe vanilije također dodati i nastaviti miksati cca 2 minute.

Suhe sastojke pomiješati. Mikser smanjiti na nižu brzinu i lagano dodavati brašno dok se sve ne poveže. Između dva papira za pečenje razvaljati tijesto veličine jednog lima za pečenje i ostaviti u hladnjaku na 1 sat.

Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva i iz hladnjaka izvaditi masu za keksiće i rezati sljedeće:

1 veliki krug s kalupom promjera 26 cm + u taj isti krug utisnuti kalup 18 cm da ispade obruč za vijenac

4 kruga promjera svijeća

4 manje zvjezdice

4 veće zvjezdice

Sve posložiti na lim za pečenje i peći 10 minuta, dok rubovi ne porumene. Ostaviti na plehu da se ohlade i očvrste.

I sad možemo na najzabavniji dio – ukrašavanje. Dat ću vam nekoliko savjeta i fotografija kako sam ja napravila jer sam koristila ono što sam već imala doma.

Veliki obruč postavite na tanjur ili poslužavnik na kojoj će stajati. Rastopila sam bijelu čokoladu, stavila u vrećicu za zamrzavanje te odrezala jedan vrh i ukrasila donji dio obruča.

Svaki keksić sam obrubila bijelom čokoladom i posipala jestivim šljokicama.

Zapamtite da vam bijela čokolada služi kao lijepilo, pa svaki keksić tako pričvrstite na vijenac.

Sve ostaje na vama, a ja sam radila sljedeće: na jedan okrugli keksić sam čokoladom zalijepila svijeću. To sam zalijepila čokoladom na zvijezdu, a zvijezdu na obruč. I tako na sve četiri strane. Ostatak sam ukrasila čokoladom za kuhanje, isto kako i s bijelom kao i par snježnih pahuljica od fondana.

Fotografije: Just Cake The Cupcake

Slatkopedija
Slatkopedija

Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.